Aussi pratique qu’efficace, cet incontournable remplace le papier en aluminium ou le papier sulfurisé pour faire cuire légumes, biscuits et autres.Le tapis de cuisson compte aujourd’hui parmi les éléments indispensables en cuisine. Envie d’en savoir plus sur cet article de cuisine devenu un must des amateurs comme des pros du métier de bouche ? Vous êtes au bon endroit.
Quelques mots sur le tapis de cuisson
Le tapis de cuisson ou également feuille de cuisson est la grande tendance dans les cuisines en ce moment. Il s’agit d’un accessoire utilisé pour remplacer le papier de cuisson. Le tapis de cuisson se démarque par sa grande praticité : il peut passer au four comme au réfrigérateur sans problème. En outre, il s’utilise aussi bien pour la cuisson que pour la préparation de la nourriture. Vous pouvez aussi employer le tapis de cuisson pour faire la décoration de vos aliments.
Pourquoi l’utiliser ?
Le tapis de cuisson est surtout utilisé par les pâtissiers. Il facilite, en effet, la tâche lorsque vous devez pétrir la pâte afin d’en faire du pain ou des cookies. Grâce à cet ustensile, vous évitez la pâte qui colle au plan de travail, au marbre ou à la table. Le tapis de cuisson est également utile pour préparer et faire cuire les biscuits, les meringues, les gâteaux roulés et biscuits pour bûche, les tartes et les pizzas, les brioches… Par ailleurs, cet ustensile de cuisson s’utilise aussi lorsque vous souhaitez créer des formes libres et réaliser des biscuits créatifs.
Les avantages d’un tapis de cuisson en silicone
Le principal atout du tapis de cuisson en silicone réside sur le fait qu’il est très flexible. Vos préparations ne risquent pas d’être détruites lorsqu’elles sont démoulées après la cuisson. Également, ce type de feuille de cuisson est naturellement anti-adhérent. Vous n’avez plus à utiliser du beurre et de l’huile pendant la préparation. Il est aussi facile à nettoyer, car il passe au lave-vaisselle. Par ailleurs, cet ustensile est réutilisable. Fini l’achat de mètres de papier sulfurisé à chaque utilisation. Enfin, le tapis de cuisson en silicone séduit par sa capacité à permettre une bonne cuisson. En effet, la silicone est connue pour assurer une bonne distribution de chaleur. Voilà pourquoi, le tapis de cuisson assure une excellente préparation. Vos aliments sont cuits de manière uniforme.